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《中国奶业年鉴2016》
2017-04-18文字显示[ ]
[图书名称]:《中国奶业年鉴2016》
[书刊号]:9787109226920
[图书作者]:中国农业出版社
[出版日期]:2017.02
[图书版售价]:¥480.00
[电子版售价]:¥0.00
[传真订购]:010-58697500
[咨询电话]:010-58697871 58697872
图书版售价:¥480.00
电子版售价:¥0.00
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《中国奶业年鉴2016》是反映我国奶业发展情况的综合性年刊,也是农业部年鉴系列中的一部重要产业年鉴。2002年经农业部批准由中国奶业协会组织编纂,已经连续出版十四卷,2016卷为第十五卷本。

《中国奶业年鉴2016》自出版发行以来,客观记述了我国奶业的发展历程,反映了奶业生产的实际情况,为行业管理部门制定规划、政策和实施决策提供了依据,为奶业生产经营者提供了技术和数据支持,为广大消费者提供了市场和信息引导,是中国奶业发展的编年史册,也是奶业行业发展的公报。

 《中国奶业年鉴2016》实行编辑委员会领导下的编辑负责制,编辑委员会由农业部等部委和各省(自治区、直辖市)农牧、农垦厅(局)等部门的负责人,中国农业科学院、中国农业大学等院校学者专家以及奶业及相关企业人士组成。编辑部设在中国奶业协会。

 为拓宽《中国奶业年鉴》的服务功能,增强其史存性、科学性和连续性,《中国奶业年鉴》2012卷调整了栏目的名称、结构和顺序;20 1 3卷修订了编纂大纲,增加了条目和附录,细化了条目内容;2014卷增加了索引,进一步方便了读者查阅。

 农业部、财政部、科学技术部、工业和信息化部相关部门为本卷撰写了有关条目。行业数据主要采用国家统计局,海关总署和国家发展和改革委员会的统计数据,部分数据资料由农业部畜牧业司、全国畜牧总站、中国奶业协会和中国乳制品工业协会等单位提供。国内数据资料范围仅限于内地31个省、自治区、直辖市,不包括香港、澳门特别行政区和台湾地区。各地奶业中的数据有些省份采用畜牧行业统计数据,与本年鉴行业统计栏目中数据有差异,请注意引用。

 《中国奶业年鉴》2016卷中各省、自治区、直辖市按行政区划顺序排列。

 《中国奶业年鉴》2016卷所刊载资料一般截至2015年年底,部分时效性较强的资料不限于2015年

 《中国奶业年鉴》2016卷的编辑、出版和发行工作得到了各级畜牧兽医行政主管部门、奶业行业协会、国家产业技术体系、科研院校、乳品企业等各有关单位和奶业知名专家的大力支持和帮助,谨此表示诚挚的感谢。

目    录

   特  载

 中共中央国务院关于落实发展新理念加快农业现代化实现全面小康目标的若干意见  l

 开拓进取攻坚克难

   凝心聚力推动中国奶业振兴    11

 关于目前奶业形势和未来走势的判断    14

 继往开来乘势而上推进草原保护建设再上新台阶20

 转方式调结构加快推进草食畜牧业转型升级  23

 传承创新

   开创国家学生饮用奶计划推广工作的新局面  26

   发展综述

 2015年我国奶业发展概况    30

 2015年中国D20企业发展综述    34

   行业专述

【遗传改良】      39

奶牛良种工程    39

2015年全国种公牛站生产情况    39

2015年全国奶牛生产性能测定概述    40

2015年中国荷斯坦青年公牛全基因组检测概况  41

饲草饲料l    42

振兴奶业苜蓿发展行动    42

全国饲料工业发展情况    42

2015年牧草种植及商品草生产情况    43

2015年草原保护与建设情况    44

【奶牛保健    45

2015年全国奶牛疫病防控情况    45

【奶牛保险】    45

2015年全国奶牛保险情况    45

【机械补贴】 46

2015年农机购置补贴情况    46

【奶源基地】    48

奶牛标准化规模养殖场(小区)建设情况    48

2015年农垦奶牛高产攻关情况    48

中国奶山羊产业发展现状    49

【质量安全监管】    51

2015年生鲜乳、玉米和豆粕价格情况    51

生鲜乳质量妄全监管    53

2015年奶牛兽药残留监控工作情况    54

饲料质量安全监管    54

【奶业贸易】   55

2015年奶业贸易概述    55

2015年饲草进口情况    55

2015年种牛进口情况    57

2015年乳制品进口情况    58

2015年乳制品出口情况    66

【学生饮用奶】   69

2015年国家“学生饮用奶计划”推广工作综述  69

国家学生饮用奶计划进展    70

   各地奶业

北京市    77

天津市    82

河北省    85

石家庄市    86

唐山市    88

山西省    90

太原市    91

朔州市    92

内蒙古自治区    93

辽宁省    95

沈阳市    96

大连市    97

阜新市    97

吉林省    108

长春市    109

白城市    110

黑龙江省    117

上海市    121

江苏省    125

浙江省    126

杭州市    127

金华市    127

宁波市    128

安徽省    132

合肥市    132

蚌埠市    133

马鞍山市    134

福建省    135

江西省    141

山东省    142

济南市    144

青岛市    145

淄博市    146

东营市    147

烟台市    148

泰安市    149

河南省    159

郑州市    161

洛阳市    162

湖北省    164

武汉市    166

黄冈市    166

湖南省    167

广东省    171

广西壮族自治区    175

海南省    176

重庆市    176

四川省    181

成都市    183

贵州省    188

云南省    190

昆明市    191

西藏自治区    203

陕西省    206

甘肃省    207

兰州市    210

白银市    211

张掖市    214

定西市    215

天水市    217

武威市    218

酒泉市    219

金昌市    221

嘉峪关市    222

临夏回族自治州    223

甘南藏族自治州    225

庆阳市    226

平凉市    226

青海省    229

西宁市    230

海东市    231

宁夏回族自治区    235

新疆维吾尔自治区    236

新疆生产建设兵团    238

黑龙江农垦    241

   政策法规

【农业部发布l    243

中华人民共和国农业部令2015年第1号    243

农业部关于修订部分规章和规范性文件的决定  243

草种管理办法    243

中华人民共和国农业部令2015年第3号    246

农业部关于修订《家畜遗传材料生产许可办法》的决定    247

家畜遗传材料生产许可办法    247

申华人民共和国农业部公告第2288号     249

中华人民共和国农业部公告农牧发[2015]7号249

农业部关于成立第七届全国草品种审定委员会的通知农牧发[2015]10号    252

农业部办公厅关于公布2015年畜禽标准化示范场名单的通知农办牧[2015]32号    252

农业部办公厅关于公布2012年农业部畜禽标准化示范场复检不合格名单的通知农办牧[2015135号    253

农业部办公厅关于2014年下半年畜禽及蜂产品兽药残留监控计划检测结果的通报农办医[2015]15号    253

农业部办公厅关于进一步加强奶牛养殖及生鲜乳收购环节兽药监管工作的通知农办医[2015127号    254

农业部办公厅关于2015年上半年畜禽及畜禽产品兽药残留监控计划检测结果的通报农办医『2015134号    255

农业部办公厅关于印发第五批全国农垦现代化养殖示范场名单的通知农办垦[2015]14号    256

中华人民共和国农业部公告第2249号    256

中华人民共和国农业部公告第2260号    257

中华人民共和国农业部公告第2266号    257

中华人民共和国农业部公告第2281号    257

中华人民共和国农业部公告第2292号    258

中华人民共和国农业部公告第2294号    258

中华人民共和国农业部公告第2298号    261

中华人民共和国农业部公告第2339号    261

中华人民共和国农业部公告第2343号    262

中华人民共和国农业部公告第2345号    262

【海关总署发布】   263

中华人民共和国海关总署关于2015年进口原产于新西兰的固状和浓缩非固状乳及奶油实施特殊保障措施的公告2015年第1号263

中华人民共和国海关总署关于进口原产于新西兰的部分未浓缩乳及奶油、黄油及其他脂和油、乳酪实施特殊保障措施的公告2015年第3号    263

中华人民共和国海关总署关于《中华人民共和国政府和澳大利亚政府自由贸易协定》项下进口农产品特殊保障措施实施办法的公告2015年第66号    264

中华人民共和国海关总署关于2015年度自新西兰进口有关农产品数量和2016年庋进口触发水平数量的公告2015年第68号    265

【食品药品监管总局发布】    265

国家食品药品监管总局关于加强现制现售生鲜乳饮品监管的通知食药监食监二[ 2015] 36号    265

国家食品药品监管总局食品安全监督抽检信息2015年第1期    266

国家食品药品监管总局食品安全监督抽检信息2015年第2期    266

国家食品药品监管总局食品安全监督抽检信息2015年第3期    267

国家食品药品监管总局关于2014年婴幼儿配方乳粉监督抽检情况的通报食药监食监- [2015152号    267

国家食品药品监管总局食品安全监督抽检信息2015年第5期    268

国家食品药品监管总局食品安全监督抽检信息2015年第6期    269

国家食品药品监管总局抽检发现7批次婴幼儿配方羊奶粉不合格

2015年第6期    269

国家食品药品监管总局关于6批次食品不合格的通告2015年第30号    270

国家食品药品监管总局关于42批次婴幼儿配方乳粉不合格的通告2015年第43号    270

国家食品药品监管总局关于2批次婴儿配方乳粉不合格的通告2015年第51号    272

国家食品药品监管总局关于5批次食品不合格的通告2015年第52号    274

国家食品药品监管总局关于65批次食品不合梏的通告2015年第59号    275

国家食品药品监管总局关于89批次不合格食品情况的通告2015年第68号    276

国家食品药品监管总局关于7批次不合格食品情况的通告2015年第70号    278

国家食品药品监管总局关于19批次不合格食品情况的通告2015年第76号    279

国家食品药品监管总局关于12批次婴幼儿配方乳粉不合格的通告2015年第89号    280

国家食品药品监管总局关于10批次食品不合格情况的通告2015年第95号    281

国家食品药品监管总局关于对6家婴幼儿配方乳粉生产企业食品安全审计问题的通告2015年第44号    281

国家食品药品监管总局关于公布第三批婴幼儿配方乳粉企业名单及产品名录的公告2015年第165号    284

国家食品药品监管总局关于公布第四批婴幼儿配方乳粉企业名单及产品名录的公告2015年第218号    284

【质检总局发布】    285

国家质量监督检验检疫总局关于调整《进出口乳品检验检疫监督管理办法》实施要求的公告

 2015年第3号    285

国家质量监督检验检疫总局关于进口保加利亚苜蓿草检验检疫要求的公告2015年第28号    285

【工商总局发布】    287

国家工商行政管理总局令第73号    287

侵害消费者权益行为处罚办法    287

   科学技术

优质乳工程:理论与实践    290

2015年度国家奶牛产业技术体系建设情况    295

2015年度牧草产业技术体系工作总结    299

乳业产业技术创新战略联盟“十二五”期间

 技术创新与工作情况    309

中国奶山羊科技发展概况    315

   国  际奶业

【交流合作】    317

2015年中国奶业协会国际交流与合作    317

【国际概况】    319

2015年全球奶业发展概况    319

2015年全球原料奶生产情况    321

2015年全球乳品加工情况    324

2015年全球奶业企业发展情况    329

2015年全球乳制品消费情况    333

2015年全球乳制品贸易    340

2015午全球奶业价格情况    346

【各国概况l    352

2015年新西兰奶业发展概况    352

2015年澳大利亚奶业发展概况    354

2015年美国奶业发展概况    356

2015年欧盟奶业发展概况    358

   社会责任

扛起社会责任重塑消费信心    361

   企业发展

圣牧高科:创建世界级的沙草有机产业基地    366

以创新为引领全面提高企业竞争力    368

技术进步产品创新    371

我们因牛奶而生    375

挪威基诺:为了奶牛的美好生活    377

 “先马士”在中国    378

解决养殖困扰为客户创造价值    380

奶牛数字化精准养殖的行业品牌“精牧”    381

   奶业大事记

2015年奶业大事记    383

   行业统计

【奶业发展趋势走势图l    395

【综合情况】    399

中国奶业基本情况    399

2011-2015年全国各地区奶业概况    400

 2011-2015年全国各地区奶业概况——北京  400

 2011-2015年全国各地区奶业概况——天津  401

 2011-2015年全国各地区奶业概况——河北  402

 2011-2015年全国各地区奶业概况——山西  403

 2011-2015年全国各地区奶业概况——内蒙古404

 2011-2015年全国各地区奶业概况——辽宁  405

 2011-2015年全国各地区奶业概况——吉林  406

 2011-2015隼全国各地区奶业概况——黑龙江407

 2011-2015年全国各地区奶业概况——上海  408

 2011—2015年全国各地区奶业概况——江苏  409

 2011-2015年全国各地区奶业概况——浙江  410

 2011-2015年全国各地区奶业概况——安徽  411

 2011-2015年全国各地区奶业概况——福建  412

 2011-2015年全国各地区奶业概况——江西  413

 2011-2015年全国各地区奶业概况——山东  414

 2011-2015年全国各地区奶业概况——河南  415

 2011-2015年全国各地区奶业概况——湖北  416

 2011-2015年全国各地区奶业概况——湖南  417

 2011-2015年全国各地区奶业概况——广东  418

 2011-2015年全国各地区奶业概况——广西  419

 2011-2015年全国各地区奶业概况——海南  420

 2011-2015年全国各地区奶业概况——重庆  421

 2011-2015年全国各地区奶业概况——四川  422

 2011-2015年全国各地区奶业概况——贵州  423

 2011-2015年全国各地区奶业概况——云南  424

 2011-2015年全国各地区奶业概况——西藏  425

 2011-2015年全国各地区奶业概况——陕西  426

 2011-2015年全国各地区奶业概况——甘肃  427

 2011-2015年全国各地区奶业概况——青海  428

 2011-2015年全国各地区奶业概况——宁夏  429

 2011-2015年全国各地区奶业概况——新疆  430

【奶牛养殖】    431

产量存栏    431

1978-2015年我国奶牛存栏、奶类产量、

 牛奶产量    431

2011-2015年全国各地区奶牛存栏数    432

2011-2015年全国各地区奶类产量    433

2011-2015年全国各地区牛奶产量    434

2002-2015年奶牛规模养殖情况表    435

奶牛育种    436

2011年全国各地区生产性能测定奶牛场性熊概况    “  436

2012年全国各地区生产性能测定

 奶牛场性能概况    437

2013年全国各地区生产性能测定奶牛场性能概况    438

2014年全国各地区生产性能测定奶牛场性能概况    439

2015年全国各地区生产性能测定奶牛场性能概况    440

2011年全国各地区不同规模生产性能测定奶牛场性能概况    441

2012年全国各地区不同规模生产性能测定奶牛场性能概况    441

2013年全国各地区不同规模生产性能测定奶牛场性能概况    441

2014年全国各地区不同规模生产性能测定奶牛场性能概况    442

2015年全国各地区不同规模生产性能测定奶牛场性能概况    442

2011年奶牛良种补贴项目种公牛站及种公牛汇总表    443

2012年畜牧良种补贴项目入选种公牛站及种公牛数量汇总表    445

2013年奶牛良种补贴项目种公牛站及种公牛汇总表    447

2014年畜牧良种补贴项目入选种公牛站及种公牛数量汇总表    449

2015年畜牧良种补贴项目入选种公牛站及种公牛数量汇总表    451

成本收益    452

2015年各地区散养奶牛成本收益情况    453

2015年各地区散养奶牛费用和用工情况    455

2015年各地区小规模奶牛养殖成本收益情况    457

2015年各地区小规模奶牛养殖费用和月工情况  459

2015年各地区中规模奶牛养殖成本收益情况    461

2015年各地区中规模奶牛养殖费用和用工情况  463

2015年各地区大规模奶牛养殖成本收益情况    465

2015年各地区大规模奶牛养殖费用和用工情况  467

生产价格    468

2010-2015年我国奶类生产价格指数    468

2006-2015年全国生鲜乳收购价格    468

【饲料工业】   468

行业情况    468

2011-2015年全国饲料加工业基本经营情况    468

2011-2015年全国饲料加工业基本经营情况一不同经济类型    469

2011-2015年全国各地区饲料加工业基本经营情况一企业数    47 1

2011-2015年全国各地区饲料加工业基本情况一产品销售收入    472

2011-2015年全国各地区饲料加工业基本情况—利润总额    473

2011-2015年全国各地区饲料加工业基本情况一资产总额    474

饲料产量    475

2011-2015年全国各地区配合、混合饲料产量  475

2011-2015年全国饲料生产量(月度)    476

饲料价格    477

2011-2015年全国玉米、豆粕收购价格(月度)477

【乳品加工】   477

行业情况    477

2011-2015年全国液体乳及乳制品制造业基本经营情况    477

2011-2015年全国液体乳及乳制品制造业基本经营情况一不同经济类型    478

2011-2015年全国各地区液体乳及乳制品制造业基本经营情况—企业数    480

2011-2015年全国各地区液体乳及乳制品

 制造业基本经营情况一产品销售收入    481

2011-2015年全国各地区液体乳及乳制品

 制造业基本经营情况一利润总额    482

2011-2015年全国各地区液体乳及乳制品

 制造业基本经营情况一资产总额    483

乳制品产量    484

2000-2015年我国乳制品产量    484

2009-2015年度全国乳制品产量

 及同比增长情况    484

2011-2015年全国各地区乳制品产量    485

2011-2015年全国各地区液体乳产量    486·

2011-2015年全国各地区干乳制品产量    487

2009-2015年全国乳制品生产量(月度)    488

2009-2015年全国液态奶生产量(月度)    488

2009-2015年全国奶粉生产量(月度)    489

奶业贸易    490

2011-2015年全国改良种用牛

 进口量值(来源地)    490

2011-2015年全国改良种用牛

 进口量(进口地区)    491

2011-2015午全国改良种用牛

 进口量值(月度)    492

牧草国际贸易    493

2008-2015年我国苜蓿干草进口量值    493

2008-2015年我国苜蓿干草进口量值(分月)  494

2008-2015年我国燕麦干草进口量值    495

2008-2015年我国燕麦干草进口量值(分月)  496

乳制品贸易    497

2011-2015年全国乳制品进口情况    497

2009-2015年全国乳制品出口情况    498

2009-2015年全国液奶进口量值(来源地)    499

2009-2015年全国各地区液奶进口量值    500

2009-2015年全国酸奶进口量值(来源地)    501

2009-2015年全国酸奶进口量值(进口地区)  502

2010-2015年全国奶粉进口量值(来源地)    503

2010-2015年全国奶粉进口量值(进口地区)  505

2010-2015年全国炼乳进口量值(来源地)    506

2009-2015年全国炼乳进口量值(进口地区)  507

2009-2015年全国乳清进口量值(来源地)    508

2009-2015年全国乳清进口量值(进口地区)  509

2009-2015年全国黄油进口量值(来源地)    510

2009-2015年全国黄油进口量值(进口地区)  511

2009-2015隼全国奶酪进口量值(来源地)    512

2009-2015年全国奶酪进口量值(进口地区)  513

2015年全国乳制品进口量(月度)    514

2015年全国乳制品进口额(月度)    515

2015年全国乳制品出口量(月度)    516

2015年全国乳制品进口额(月度)    517

2009-2015年全国原料奶粉进口量值表    518

2009-2015年全国原料奶粉出口量值表    518

【乳品消费】   519

居民人均奶类消费量    519

城镇居民人均鲜奶消费量    519

农村居民人均奶及制品消费量    519

全国居民分地区人均可支配收入    520

全国居民分地区人均消费支出    521

城镇居民分地区人均可支配收入    522

城镇居民分地区人均消费支出    523

农村居民分地区人均可支配收入    524

农村居民分地区人均消费支出    525

液态乳及乳制品CPI2014-2015年    526

201 1年全国各地区售袋装鲜奶

 平均价格(月度)    527

2012年全国各地区售袋装鲜奶

 平均价格(纯牛奶利乐枕240mL月度)    528

2012年全国各地区售鲜奶

 平均价格(纯牛奶盒装250mL月度)    529

2012年全国各地区售盒装婴幼儿配方乳粉

 平均价格(国产三段400g月度)    530

2012年全国各地区售盒装罂幼儿配方乳粉

 平均价格(进口三段400g月度)    531

2013年全国各地区售鲜奶平均价格

 (纯牛奶利乐枕240mL月度)    532

2013年全国各地区售鲜奶平均价格

 (纯牛奶盒装250mL月度)    533

2013年全国各地区售盒装婴幼儿配方乳粉

 平均价格(国产三段400g月度)    534

2013年全国各地区售盒装婴幼儿配方乳粉

 平均价格(进口三段400g月度)    535

2014年全国各地区售鲜奶平均价格

 (纯牛奶利乐枕240ml月度)    536

2014年全国各地区售鲜奶平均价格

 (纯牛奶盒装250mL月度)    537

2014年全国各地区售盒装婴幼儿配方乳粉

 平均价格(国产三段400g月度)    538

2014年全国各地区售盒装婴幼儿配方乳粉

 平均价格(进口三段400g月度)    539

2015年全国各地区售鲜奶平均价格

 (纯牛奶利乐枕240mL月度)    540

2015年全国各地区售鲜奶平均价格

 (纯牛奶盒装250mL月度)    541

2015年全国各地区售盒装婴幼儿配方乳粉

 平均价格(国产三段400g月度)    542

2015年全国各地区售盒装婴幼儿配方乳粉

 平均价格(进口三段400g月度)    543

【含乳饮料和植物蛋白饮料制造业】    544

2008-2015年全国含乳饮料和

 植物蛋白饮料制造业基本经营情况    544

【社会经济综合指标】    545

国内生产总值    545

农、林、牧、渔业总产值及指数    ‘  546

地区生产总值和指数    547

1978-2015年全国社会消费品零售总额    548

2011-2015年全国各地区社会消费品零售总额  549

1978-2015隼全国城乡人口数    550

2007-2015分地区年末城镇人口比重    551

【国际奶业】    552

2000-2015年全球原料奶产量    552

2000-2015年全球各地区牛奶产量    552

2000-2015年世界主要国家奶牛存栏数    553

2000-2015年世界主要国家牛奶产量    554

   附录

全国及各地区乳制品企业分类汇总表    555

全国及各地区婴幼儿配方乳粉生产企业汇总表  556

我国各地区乳制品企业名单    557

我国各地区婴幼儿配方乳粉企业名单    617

2015年农业部奶牛标准化示范场名单    625

2015年度国家奶牛产业技术体系人员名单    626

2015年度牧草体系成员名单    628

乳业产业技术创新战略联盟

 第三届理事会成员名单(53人)    629

2015年畜牧良种补贴项目入选

 种公牛站及种公牛数量汇总表    631

2015年畜牧良种补贴项目乳用种公牛名单    632

(一)荷斯坦种公牛名单( CPIl)    632

(二)荷斯坦种公牛名单( CPI2)642

(三)荷斯坦种公牛名单( CPI3)    646

(四)荷斯坦种公牛名单( CCPI)    648

(五)其他乳用品种种公牛名单    653

索引    664

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